КЛУБНИЧНЫЙ СОРБЕТ БЕЗ МОРОЗИЛКИ — 28 мая 2026 г. в 19:32:46.922
КЛУБНИЧНЫЙ СОРБЕТ БЕЗ МОРОЗИЛКИ Делюсь с вами рецептом настоящего клубничного взрыва😍 Ингредиенты: 300 г клубники 210–220 г сахара 9 г агар-агара (900) 1 ч.л. лимонного сока щепотка соли Приготовление: Клубнику пробить блендером в пюре. Сахар смешать с агар-агаром и соединить с пюре. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до 104–105 °C, постоянно помешивая (примерно 3–4 минуты). В конце добавить лимонный сок и щепотку соли. Сразу перелить массу в чашу миксера и взбивать 3–5 минут, пока она не станет светлее и плотнее. Переложить в мешок и отсадить в рожок, стакан или на пергамент. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа до стабилизации. Хранить в герметичном контейнере при 18–20 °C до 2–3 суток. В вафельных рожках лучше употребить в течение суток. ЗЕФИР ИЗ ГРУШИ С СЫРОМ И МЕДОМ max.ru/lakomkamk/AZ5vXzppeBI Торты. Десерты. Рецепты.