САМЫЙ СТАБИЛЬНЫЙ И БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КРЕМ МАНГОВЫЙ ГАНАШ — 20 августа 2026 г. в 08:16:41.461
САМЫЙ СТАБИЛЬНЫЙ И БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КРЕМ МАНГОВЫЙ ГАНАШ А в т о р: bendacake.krg Идеально подходит для прослойки тортов, начинки капкейков и макарон. Держится безупречно! Ингредиенты: * Пюре из манго — 100 г * Белый шоколад (использую BON TASTY) — 200 г * Сливки 33% — 120 г * Глюкозный сироп — 1 ст. л. Технология приготовления: 1. В сотейнике соединяем пюре манго, сливки и глюкозный сироп. 2. Отправляем на плиту и прогреваем до первых пузырьков, но не кипятим! 3. Как только начинает закипать, снимаем с огня и заливаем этой горячей смесью белый шоколад. 4. Даем постоять пару минут и пробиваем блендером до полной однородности. 5. Накрываем пленкой «в контакт» и убираем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. 6. Достаем и взбиваем миксером буквально 1–2 минуты. Подписаться на Торты. Десерты. Рецепты.