ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК (СПАРТАК)
ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК (СПАРТАК) А в т о р: Luiza_recepti_28 Ингредиенты: Для коржей (диаметром 24 см): Яйца - 4 шт. Сахар - 340 г Мука просеянная - 450 г Какао-порошок - 60 г Сливочное масло 82,5%- 120 г Разрыхлитель теста - 1 ч.л. ( горкой ) Сода - 1 ч.л. Лимонный сок- 1 ст.л. Мёд - 130 г Самое главное дать отдохнуть тесту в холодильник 3-4 часа. Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов С духовке 4-5 минут. Из этой количество выходит 12-13 коржей и ещё обрезки. Крем: Молоко - 500 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 150 г Крахмал кукурузный- 3 ст.л. (горкой) Шоколад -300 г Сливки 33% - 300 мл Заварную массу накрыть пищевой пленкой в контакт и поставить в холодильнике на 2-3 часа и только потом соединить со взбитыми сливками. Сборка на видео. Затем убираем в холодильник на ночь. Украшаем по желанию. Я обсыпала торт крошкой из обрезков. Торты. Десерты. Рецепты.