НЕМЕЦКИЙ КЕКС-ЧИЗКЕЙК ЧЕРНЫЙ ЛЕС
НЕМЕЦКИЙ КЕКС-ЧИЗКЕЙК ЧЕРНЫЙ ЛЕС А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Нереально вкусно! Просто и Быстро! Всегда получается! Ингредиенты для кексовой формы 22 см по верхнему диаметру формы и объёмом 2 литра: Для шоколадного теста: 300 г муки 30 г какао-порошка 10 г разрыхлителя теста 4 яйца С1 щепотка соли 16 г ванильного сахара 200 г сахара 200 г размягчённого сливочного масла 120 мл молока сок 1 небольшого лимона Для творожной начинки: 280 г пастообразного творога комнатной температуры 9% 8 г ванильного сахара 50 г сахара 1 яйцо среднего размера маленькая щепотка соли 50 г растопленного сливочного масла 20 г кукурузного крахмала + 350 г консервированной вишни Если творог зернистый, следует предварительно перетереть его через сито. Для декора: 150 г шоколадной глазури или 140 г шоколада и 1 ст.л. растительного масла без запаха Выпекаю в предварительно разогретой до 180 градусов С духовке на режиме верх и низ без конвекции на 2 уровне снизу 1 час 10 минут до сухой шпажки. Торты. Десерты. Рецепты.