КОКОСОВЫЙ БАТОНЧИК
КОКОСОВЫЙ БАТОНЧИК А в т о р: soul_desserts Забирайте рецепт любимого кокосового батончика. Ингредиенты: 265 г кокосовое молоко 60 г инвертный сахар 450 г белый шоколад 230 г кокосовая стружка + молочный шоколад для корпуса Приготовление: Кокосовое молоко нагреть с сахаром и при 40 градусов С сделать эмульсию с шоколадом. Вмешать слегка обжаренную кокосовую стружку, вылить в рамку, дать стабилизироваться, нарезать на порционные батончики и сделать корпус из темперированного молочного шоколада. Темперирование шоколада (быстрый способ): max.ru/lakomkamk/AaDTKQ2HNNg
398 просмотров