ТЫКВЕННЫЕ ТРЮФЕЛИ И ЛАТТЕ
ТЫКВЕННЫЕ ТРЮФЕЛИ И ЛАТТЕ Никогда не пробовали тыквенный латте от Starbucks? Его легко приготовить дома! А наслаждаться им рекомендую с домашними тыквенными трюфелями! Ингредиенты: Для конфет (~на 30 шт.): 100 г тыквенного пюре 150 г сливочного сыра 150 г сгущенного молока 50 г белого шоколада 15 г сливочного масла 1-2 ч. л. специй: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и т.д. щепотка соли оранжевый краситель-по желанию 200 г печенья + Для подачи: сахар и шоколад Для латте (на 2 порции): 100 г тыквенного пюре 300 мл молока 20 г сахара 10 г меда 1-2 ч. л. специй: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и т.д. + 2 шота эспрессо или 150 завареного растворимого кофе + Для подачи: взбитые сливки и корица Приготовление: Конфеты: Все ингредиенты смешать в сотейнике с толстым дном прогреть на среднем огне, перемешать до однородной консистенции. Снять с огня. Добавить печенье, измельченное в крошку, перемешать до однородности. Выложить в емкость. Накрыть пищевой пленкой в контакт. Убрать в холодильник на несколько часов. Затем сформировать шарики, обвалять в сахара. С помощью нити придать форму тыквы.