ХРУСТИКИ В МЕДОВО-САХАРНОМ СИРОПЕ. ХВОРОСТ.
ХРУСТИКИ В МЕДОВО-САХАРНОМ СИРОПЕ. ХВОРОСТ. Это тот самый рецепт - тонкие, воздушные, хрустящие и очень вкусные 🤍 ТЕСТО: • Мука — 300–350 г • Вода — 60 мл • Сливочное масло — 60 г (растопить) • Яйца — 2 шт. • Щепотка соли • Кукурузный крахмал — для присыпки СИРОП: • Вода — 100 мл • Сахар — 200 г • Мёд — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Соединить воду, растопленное масло, яйца и соль — перемешать. Добавить муку и замесить тугое тесто. Убрать в пакет на 30 минут — ОБЯЗАТЕЛЬНО. Разделить тесто на 2 части, раскатать очень тонко. Присыпать кукурузным крахмалом, свернуть в плоский рулет и нарезать наискосок. Разогреть ~500 мл растительного масла и жарить на медленном огне до золотистости. Выложить на бумажные полотенца. Сироп: • Соединить воду и сахар (НЕ МЕШАТЬ). • Довести до первых больших пузырей, проварить 3–4 минуты и выключить. • Немного остудить, добавить мёд, размешать. • Окунуть хрустики в тёплый сироп — готово! Если сироп загустел — подогреть 10–15 секунд 🔥 Еще больше рецептов👇 НАШИ ГРУППЫ В МАКСЕ: Проверенные рецепты Мастер-классы. Десерты. Торты. Десерты. Рецепты.
Канал в каталоге Максиметера
12 315 подписчиков · Еда и рецепты