ТОРТ ПАНЧО — 22 апреля 2026 г. в 21:47:41.646
ТОРТ ПАНЧО А в т о р: abelovnaa Для бисквита: яйца С1 -4 шт. сахар - 160 г соль - щепотка молоко - 100 мл растительное масло - 50 мл мука просеянная - 140 г какао-порошок - 40 г разрыхлитель теста - 10 г Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко и масло, перемешать миксером. В конце вмешать сухие ингредиенты на низкой скорости миксера или с помощью силиконовой лопатки. Если хотите также разбавить ванильным бисквитом, просто замените 20 г какао на муку к ванильной части и разделите массу, распределите на маленькие формы или наполните противень наполовину ванильным и наполовину шоколадным бисквитом. Для крема (мы любим, когда крема много): сметана 25% холодная - 900 г сливки 33-35% холодные - 300 г сахарная пудра (по вкусу) у меня 200 г ванильный сахар 10 г +любимые ягоды/фрукты - по вкусу Взбиваем все ингредиенты до однородной плотной массы примерно 3 минуты, готово! Если выбрали клубнику, добавьте к ней пару ложек варенья💔 Для глазури: темный шоколад - 75 г сливки 20-33% - 80 мл сливочное масло - 15 г Нагреваем в сотейнике сливки (не кипятим!), растапливаем в них шоколад, убираем с огня и добавляем масло, объединяем и даем остыть, готово!