ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ СТАНОВИТСЯ КЛЮЧОМ К ХРУСТЯЩЕМУ УДОВОЛЬСТВИЮ!
ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КАРАМЕЛЬЮ СТАНОВИТСЯ КЛЮЧОМ К ХРУСТЯЩЕМУ УДОВОЛЬСТВИЮ! Любители песочного печенья часто сталкиваются с проблемой, когда печенье не получается достаточно хрустящим. В этом рецепте мы раскроем секрет, как добиться идеальной текстуры и вкуса. На 15–20 штук. Время: 60 минут (включая подготовку и выпечку). Ингредиенты: • мука — 200 г; • сахар — 75 г; • соль — щепотка; • сливочное масло — 100 г; • яйцо — 1 шт.; • ванильный сахар — 1 ч. л.; • карамель (готовая или домашняя) — 50 г. Как приготовить: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2. В миске смешайте муку, сахар и соль. 3. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите смесь до состояния крошки. 4. Вбейте яйцо, добавьте ванильный сахар и замесите тесто. 5. Сформируйте из теста шар, заверните в плёнку и охладите в холодильнике 30 минут. 6. Раскатайте тесто толщиной около 1 см и вырежьте печенье любой формы. 7. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. 8. Поверх печенья выложите по чайной ложке карамели. 9. Выпекайте в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета. 10. Готовое печенье остудите на решётке. Печенье будет хрустеть благодаря правильной температуре выпекания и карамели. Подавайте с горячим чаем или кофе! Попробуйте приготовить и поделитесь своими впечатлениями!