МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ГУСТЫМ ДЖЕМОМ К ЧАЮ ЗА ПОЛЧАСА!
МЯГКИЕ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С ГУСТЫМ ДЖЕМОМ К ЧАЮ ЗА ПОЛЧАСА! Для приготовления мягких творожных рогаликов с густым джемом рекомендуется подготовить простые продукты заранее. Практика показывает, что из такого набора получается отличная домашняя выпечка к осеннему столу. На 12 порций. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты: • творог 5 процентов — 250 г • сливочное масло — 100 г • пшеничная мука — 200 г • сахар — 2 столовые ложки • ванильный сахар — 1 чайная ложка • разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка • густой джем — 150 г • яичный желток — 1 штука Как приготовить: 1. Размягченное сливочное масло соединить с творогом и растереть до однородной массы без крупных крупинок. 2. В отдельной миске просеять пшеничную муку с разрыхлителем, добавить сахар и ванильный сахар. 3. Соединить творожную массу с сухими ингредиентами и замесить мягкое, послушное тесто, которое не липнет к рукам. 4. Разделить тесто на две части, каждую раскатать в круглый пласт толщиной около трех миллиметров. 5. Разрезать каждый круг на восемь сегментов-треугольников с помощью ножа для теста. 6. На широкий край каждого треугольника выложить по половине чайной ложки густого джема. 7. Аккуратно завернуть заготовки от широкого края к центру, формируя аккуратные рогалики, и зафиксировать концы. 8. Выложить рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смазать каждый яичным желтком для румяной корочки. 9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут до появления золотистого цвета. Признаком готовности станет равномерный румянец теста и запекшийся край. Готовую выпечку стоит полностью остудить перед подачей на стол. Какой джем лучше всего подходит для такой начинки?