Нежный лимонный торт с маковым бисквитом😍 — 29 марта 2026 г. в 08:14:39.113
Нежный лимонный торт с маковым бисквитом😍 Тортик получается очень нежным, легким и вкусным. Диаметр 20 см. 🍋КОРЖ: Масло растительное - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 100 гр. 1 лимон (сок и цедра) Мука - 140 гр. Йогурт - 150 гр. (у меня активия термостатная) Мак кондитерский - 30 гр. Разрыхлитель - 5 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйцо с сахаром, цедрой и лимоном. Добавить йогурт. Просеять муку с Разрыхлитель и замесить тесто. Влить масло и всыпать мак. Тесто будет не очень густым. Выпекать в духовке при 140С до лёгкого румянца. Сразу накрыть плёнкой. Корж остудить и оставить в холодильнике на несколько часов (можно на ночь). Не вынимая из формы. 🍋МУССОВЫЙ СЛОЙ: Листовой желатин - 12 гр. Сливки 33% - 350 гр. Белый шоколад - 150 гр. Йогурт - 100 гр. Паста лимонная 100-150 гр. (в зависимости от кислоты) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочить желатин в холодной воде. Растопить шоколад. Нагреть сливки 100 мл и растопить в нем желатин. Смешать сливки и шоколад. Добавить лимонную пасту (я добавила 130 гр.) и йогурт. Все перебить блендером до однородности. Взбить оставшиеся сливки (250 мл). Объединить 2 массы. Простелить внутри формы с коржом ацетатную плёнку и вылить сверху мусс. Убрать в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации. Украсить по желанию. Автор sopova5145