Сохрани рецепт — пригодится, когда захочется испечь идеальный бисквит 🍫 — 24 марта 2026 г. в 15:24:53.783
Сохрани рецепт — пригодится, когда захочется испечь идеальный бисквит 🍫 Шоколадный бисквит🍫получится даже у новичков🤍🔥 На форму диаметром 22 см: • Яйца — 7 шт. (С0) или 8 шт. (С1) • Сахар — 260 г • Молоко — 70 мл • Растительное масло — 95 мл • Мука — 200 г • Какао (алкализованное) — 30 г • Разрыхлитель — 18 г • Соль — щепотка Приготовление: 1️⃣Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром до светлой, пышной и устойчивой массы. Это займет примерно 5–7 минут. 2️⃣Аккуратно влейте молоко и растительное масло, перемешивая лопаткой снизу вверх. 3️⃣Муку, какао и разрыхлитель просейте вместе, затем частями введите в яичную массу. Аккуратно перемешайте до однородности, стараясь не осадить тесто. 4️⃣Перелейте тесто в форму для выпечки диаметром 22 см. 5️⃣ Выпекайте при 160–170 °C примерно 35–40 минут до сухой шпажки. ⚠️ Но обязательно ориентируйтесь на свою духовку. Например, я выпекаю при 140–150 °C, потому что моя духовка при 160 °C печёт слишком сильно. 6️⃣Дайте бисквиту полностью остыть в форме.