Хрустящий салат из жареного картофеля
Хрустящий салат из жареного картофеля Автор. ferah_kitchen ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Картофель 4–5 штук 🍅Морковь 2 средние 🍅Лук 3 средние головки 🍅Красный сладкий перец запечённый 2–3 штуки 🍅Корнишоны маринованные 5–6 штук 🍅Кукуруза консервированная отварная половина небольшой банки Для соуса: 🍅Йогурт 4 столовые ложки 🍅Майонез 2 столовые ложки 🍅Горчица 1 чайная ложка 🍅Лимонный сок 1 столовая ложка 🍅Сахар 1 чайная ложка 🍅Чеснок 1 зубчик, измельчённый 🍅Укроп половина пучка, мелко нарезанный 🍅Соль по вкусу 🍅Чёрный перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Картофель очистить и нарезать кубиками. Смешать с растительным маслом и обжарить до хрустящей корочки в аэрогриле или духовке. При желании можно обжарить во фритюре. Лук нарезать полукольцами и обжарить с небольшим количеством масла до карамелизации. Морковь натереть и слегка обжарить на сковороде 2–3 минуты. Запечённый перец и корнишоны нарезать небольшими кусочками. Для соуса соединить все ингредиенты и хорошо перемешать до однородности. Перед подачей смешать жареный картофель, подготовленные овощи и соус. Подавать сразу после смешивания. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 991 подписчиков · Еда и рецепты