Клубничное варенье, в котором ягоды остаются целыми, а не развариваются в пюре 🍓 — 3 июля 2026 г. в 13:07:32.495
Клубничное варенье, в котором ягоды остаются целыми, а не развариваются в пюре 🍓 Всего три ингредиента: • клубника — 1 кг • сахар — 1 кг • лимонный сок — 2 ст. л. Готовим: 1. Ягоды складываем в глубокую эмалированную ёмкость, засыпаем сахаром и оставляем на 4–6 часов — клубника пустит сок. 2. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения, слегка помешивая лопаткой, чтобы сахар не прилип ко дну. 3. Как только варенье начнёт закипать, вливаем лимонный сок. 4. Варим 5 минут от закипания, постоянно снимая пену. 5. Снимаем с огня, чуть остужаем, накрываем чистой тканью и оставляем до полного остывания — часов на 10. Главный секрет: варка повторяется 3 раза по 5 минут с двумя долгими выстаиваниями — именно так ягоды сохраняют форму и аромат. А вы клубнику варите или замораживаете на зиму? 👉 Наши каналы. Подписаться.