🥒 Огурцы по‑фински - вкусные, хрустящие и хранятся в квартире — 31 июля 2026 г. в 09:41:45.214
🥒 Огурцы по‑фински - вкусные, хрустящие и хранятся в квартире Эти хрустящие огурчики по‑фински делаю каждый год. Главное - они спокойно стоят в квартире, без погреба. Идеально, чтобы зимой открыть баночку к запечённой курице или к картошечке 💛 Семена горчицы дают фирменный «финский» оттенок вкуса и работают как мягкий натуральный консервант. 🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурцы - 1,5 кг - Вода фильтрованная - 1,5 л - Соль (каменная, не йодированная) - 60г (2 ст.л.) - Сахар - 100г (≈3,5 ст.л.) - Уксус 9 % - 100 мл - Семена горчицы - 1,5 ч.л. - Лавровый лист - 3 шт. - Перец горошком - 0,5 ч.л. +++++++ 🥒 ШПАРГАЛКА: маринованные огурцы • Огурцы замочить в ледяной воде 2–4 ч. • Банки стерилизовать, крышки кипятить 5 мин. • Нарезать огурцы шайбочками 1,5–2 см. • Маринад: вода + соль, сахар, специи, кипятить 2–3 мин, добавить уксус, снова довести до кипения. • Огурцы прогреть в маринаде, пока цвет не станет оливковым (~4 мин). • Разложить по банкам, залить кипящим маринадом, закрутить. • Перевернуть, укутать, остудить Готовьте с удовольствием 💛 ****************** #огурцыпофински #заготовкиназиму #хрустящиеогурцы #домашниезаготовки #маринованныеогурцы #рецептызаготовок #вкусныезаготовки #варимжаримрецепты