⭐ Рыба под маринадом из моркови и лука
⭐ Рыба под маринадом из моркови и лука ⏳ Время приготовления: ~40–50 минут 🍽 Порций: 3-4 🐟 Ингредиенты: • Рыба (хек/минтай/пикша/треска) - 500 г • Мука - 50 г • Лук - 2 шт. (250 г) • Морковь - 1 шт. (150 г) • Кетчуп - 3 ст. л. • Вода - 0,5 стакана • Сахар - 1 ч. л. • Соль - по вкусу • Уксус 9 % - 1 ст. л. • Душистый перец - 5 шт. • Лавровый лист - 1-2 шт. • Растительное масло - для жарки • Перец молотый - по вкусу 🔥 Как готовить: 1⃣ Рыбу нарезать, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить до готовности. 2⃣ Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить лук 5 мин, добавить морковь, жарить ещё 5 мин. 3⃣ Добавить к овощам соль, сахар, кетчуп, воду - тушить 5-7 мин. 4⃣ Положить специи, тушить под крышкой 10 мин. Влить уксус, довести до кипения. 5⃣ В сотейник выложить слоями: маринад → рыба → маринад. При желании запечь 20 мин при 160–180 °C (под крышкой/фольгой). 6⃣ Остудить и настоять в холодильнике минимум 2 часа. 😋 Готово! Блюдо получается ароматным, сочным и особенно вкусным после настаивания. #рыба #рецепт #кулинария #полезно #варимжаримрецепты