🍂 САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ. ПОСТ 4: СОРБИТ
🍂 САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ. ПОСТ 4: СОРБИТ Эритрит, стевию и фруктозу разобрали — теперь заменитель, который вы встречаете чаще, чем думаете: он почти во всех «диабетических» конфетах и шоколаде. СОРБИТ — это природный заменитель сахара (впервые его выделили из рябины). 📊 Цифры: • По сладости уступает сахару примерно в два раза • Калорийный: ~360 ккал на 100 г — почти как сахар • Гликемический индекс низкий — не более 9 • Допустимая суточная доза — 40 грамм ✅ За что его ценят: • Не даёт резких скачков сахара в крови • Не способствует кариесу — бактерии полости рта его не ферментируют • Благотворно влияет на пищеварение: в умеренных дозах работает как мягкое слабительное • Через 3–4 месяца постоянного применения нужно сделать перерыв и перейти на другой подсластитель ⚠️ Что важно знать: • Больше 40 г в день — вздутие, газообразование и выраженный слабительный эффект • Для снижения веса не подходит: калорийность сопоставима с сахаром 📌 Вывод: сорбит безопасен при рекомендуемой дозе не более 40 г в день, но не подходит при снижении веса. ➡️ В следующем посте разберём ещё один заменитель. А пока вопрос: читаете ли вы составы «диабетических» сладостей? Там почти всегда сорбит 👇 #сахарозаменители #сорбит #безсахара #здоровоепитание #пп #нутрициология