🍏 САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ. ПОСТ 3: ФРУКТОЗА
🍏 САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ. ПОСТ 3: ФРУКТОЗА Эритрит и стевию разобрали — теперь самый «натуральный на вид» заменитель. Спойлер: с ним всё не так просто. ФРУКТОЗА — это натуральный заменитель сахара, слаще его примерно в два раза. 📊 Цифры: • 399 ккал — почти как у сахара! • Гликемический индекс низкий — около 19 единиц • Допустимая норма — 35–40 г в день ✅ За что её любят: • Хорошо усваивается • Снижает риск кариеса по сравнению с сахаром • Не даёт резких скачков глюкозы в крови ⚠️ А вот о чём упаковки молчат: • Фруктоза перерабатывается печенью — это дополнительная нагрузка на неё. В избытке — независимый фактор риска жировой болезни печени • Инсулин она тоже поднимает: слабее глюкозы, но поднимает. А при регулярном избытке ведёт к инсулинорезистентности — и инсулин растёт уже хронически • Обилие фруктозы повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний • Для похудения не подходит: калории те же, что у сахара, а чувства сытости не даёт 📌 Вывод: фруктоза безопасна при допустимом количестве (35–40 г в день), не подходит при снижении веса, а при диабете — только с осторожностью, а не как «разрешённый» сахар. ➡️ В следующем посте разберём ещё один заменитель. А пока вопрос: покупаете «диабетические» продукты на фруктозе? 👇 #сахарозаменители #фруктоза #безсахара #здоровоепитание #пп #нутрициология