Один ужин — и не нужно готовить себе отдельно
Один ужин — и не нужно готовить себе отдельно Мне нравятся рецепты, которые не делят еду на «полезную для меня» и «нормальную для семьи». Потому что перспектива вечером готовить две разные сковородки еды обычно заканчивается одним: «Ладно, сегодня поем как все». Эти бризоли как раз из другой категории. Сочные, с мясной начинкой, помидором и сырной корочкой — выглядят как полноценный домашний ужин, при этом в составе обычные понятные продукты. И ещё один плюс: их можно приготовить с запасом и на следующий день не думать, что срочно собрать на обед. 📝 Ингредиенты Для начинки: ▪️ фарш — 500 г ▪️ лук — 1 шт. ▪️ помидор — 1 шт. ▪️ сыр — 100 г ▪️ зелень, соль и специи — по вкусу Для яичных блинчиков: ▪️ яйца — 8 шт. ▪️ молоко — 100 мл ▪️ соль — по вкусу Для соуса: ▪️ сметана — 2 ст. л. ▪️ кетчуп или томатный соус — 2 ст. л. ▪️ сыр — 50 г 👩🍳 Готовим 1️⃣ Смешайте фарш с мелко нарезанным или натёртым луком, зеленью, солью и любимыми специями. 2️⃣ Яйца взбейте с молоком и солью. На слегка смазанной маслом сковороде приготовьте тонкие яичные блинчики. 3️⃣ На каждый блинчик выложите фарш, ломтик помидора и немного тёртого сыра. 4️⃣ Сверните рулетики и уложите в форму для запекания. 5️⃣ Смешайте сметану, томатный соус и сыр, распределите сверху. 6️⃣ Запекайте при 180 °C около 30 минут, обязательно проверив готовность фарша. Получаются нежные яичные рулетики с сочной начинкой и сырной корочкой. А если захочется разнообразия, помидор можно заменить грибами или маринованным огурчиком. 📊 Ориентировочная КБЖУ на 100 г. при использовании индюшиного фарша, сыра около 45% жирности и сметаны 20%: 🔥 185 ккал 🥚 Белки — 15 г 🥑 Жиры — 12 г 🌾 Углеводы — 3 г Цифры будут меняться в зависимости от фарша, сыра, сметаны, соуса и количества масла для жарки, поэтому воспринимайте их как ориентир. Сохраняйте рецепт, чтобы в очередной вечер не стоять у холодильника с мыслью: «Ну и что сегодня готовить?» ❤️🔥 А если приготовите — поделитесь, какую начинку выбрали.