Обещанное продолжение про сахар 👇
Обещанное продолжение про сахар 👇 В прошлом посте мы разбирали, как быстро читать состав продукта.(👈читать пост). И я обещала отдельно рассказать про сахар, потому что здесь есть один нюанс: слова «сахар» в составе может не быть, а сам сахар — быть. Например, берёте продукт с надписью «без добавления сахара», пробегаете глазами состав — сахара нет. Кажется, отличный вариант. Но смотрим внимательнее. Сахар и его источники могут встречаться под другими названиями: ▫️ глюкозный сироп ▫️ глюкозно-фруктозный сироп ▫️ фруктозный или кукурузный сироп ▫️ инвертный сироп ▫️ декстроза ▫️ мальтоза ▫️ сахароза ▫️ фруктоза ▫️ патока ▫️ мёд ▫️ сироп агавы ▫️ кленовый сироп ▫️ кокосовый сахар Некоторые названия звучат гораздо привлекательнее обычного сахара. Особенно «сироп агавы», «мёд» или «кокосовый сахар». Но красивое название ещё не превращает продукт в автоматически более полезный вариант. Поэтому я советую смотреть не только на лицевую сторону упаковки и искать слово «сахар», а читать весь состав и пищевую ценность. И обращайте внимание, где эти ингредиенты стоят в списке: чем ближе к началу, тем больше их доля в продукте. А вот стевия, эритрит, сукралоза, аспартам и другие подсластители — это уже отдельная категория, и приравнивать их к обычному сахару некорректно. Если хотите, следующим постом разберу именно подсластители: какие бывают и на что обращать внимание при выборе продукта. Ставьте ❤️, если такой разбор нужен, и сохраняйте список — пригодится у полки в магазине.