В «Шумринке» назвали редкие сорта, доказавшие свою жизнеспособность в условиях Анапы
В «Шумринке» назвали редкие сорта, доказавшие свою жизнеспособность в условиях Анапы После почти десяти лет наблюдений винодельня «Шумринка» определила дальнейшее место нескольких редких сортов в своей производственной программе. «Пробус» и два типа «мальвазии» останутся в постоянном ассортименте, тогда как «пино блан» вместо первоначально запланированных тихих вин будут использовать преимущественно для производства игристого. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказал главный винодел хозяйства Роман Логунов. По словам специалиста, накопленный опыт позволил оценить не только органолептический потенциал сортов, но и особенности их поведения на винограднике: силу роста, восприимчивость к погодным условиям и заболеваниям, урожайность и соответствие выбранной системе формирования лозы. Одним из сортов, подтвердивших свою перспективность, стал «пробус». «Сорт довольно рослый, посажен на рослом подвое и на мощной почве. Изначально его вели на Гюйо, затем Владо Юричич переформировал посадки на кордон. Штамб и плечо стали больше, из-за чего возник перерасход энергии, а ягода стала меньше и концентрированнее», — рассказал Роман Логунов. Изменение формировки помогло решить и фитосанитарную задачу. При системе Гюйо ягоды сильнее страдали от серой гнили во время осенних туманов. После перехода на кордон грозди стали меньше, а качество винограда заметно выросло. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/v-shumrinke-nazvali-redkie-sorta-dokazavshie-svoyu-zhiznesposobnost-v-usloviyakh-anapy?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT