Потери до 150 млн рублей и необходимость новой селекции: в агрофирме «Южная» обозначили...
Потери до 150 млн рублей и необходимость новой селекции: в агрофирме «Южная» обозначили ключевые проблемы виноградарства Недостаточная солеустойчивость подвойных сортов, отсутствие полноценного механизма регистрации клонов винограда и необходимость обновления посадочного материала становятся серьёзными вызовами для российского виноградарства. В агрофирме «Южная» оценили возможные экономические потери от выпадов и ослабления виноградных кустов примерно в 150 млн рублей, а разрабатываемые решения планируют развивать совместно с научными институтами. Об этом на V Российском винодельческом форуме рассказал Иван Чурсин, заместитель генерального директора по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная». — Очень важно количество гектаров, но очень важна их эффективность и то, каким посадочным материалом будет заложена эта площадь, каким сортовым составом. В России отрасль относительно молодая, но, наверное, настал тот момент, чтобы мы начали обращать внимание не только на сорта, но и на клоны. В рамках клона для одного сорта урожайность может отличаться вдвое. У нас в агрофирме есть примеры такой вариации. Конечно же, это под разные задачи виноделия. Но тем не менее самое главное — при таких показателях они будут располагать разными экономическими характеристиками. Это особенно важно для крупных предприятий, где очень важна себестоимость продукта на полке. Зарубежные клоны, скорее всего, это временное решение. То есть в короткой перспективе. Некоторые клоны не подтвердят свои характеристики уже через пять лет на первом урожае, а некоторые клоны продержатся и 50 лет. Это предстоит выяснить науке». С 2012 года мы занимались клоновой селекцией с Северо-Кавказским институтом. И вот сейчас настало время подавать документы на регистрацию, а нет возможности зарегистрировать клон. Нам говорят, что мы должны регистрировать сорт заново, с префиксом. Мы сделали обработку, посчитали, сколько же у нас выпадов внутри насаждений по причине ослабления кустов, по причине засоления. Два процента — или 200 гектаров, или 2000 тонн, или 150 миллионов рублей. Очень обидная история возникает, когда мы закладываем насаждения. И мы понимаем, что виноград эксплуатируется 25 лет. То есть нам с этой историей жить, какая-то часть будет работать неэффективно. Это не есть правильно. Я думаю, что у нас в 2027 году получится завезти новые подвойные сорта в рамках эксперимента в целях научного испытания. И я очень рассчитываю на то, что институты помогут нам вместе разобраться в этом вопросе. Какие изменения необходимы для развития отечественной клоновой селекции, почему качество посадочного материала определяет себестоимость вина и как снизить долгосрочные потери виноградарских предприятий — читайте в полном материале на сайте федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ». ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/articles/poteri-do-150-mln-rubley-i-neobkhodimost-novoy-selektsii-v-agrofirme-yuzhnaya-oboznachili-klyuchevye-problemy-vinogradarstva 🌐 Больше интервью, новостей, репортажей и экспертных материалов на сайте федерального отраслевого медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» — winemaking-today.ru