В
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда
Еда и рецепты · 8 июля 2026 г.
Национальная кухня Карелии
Национальная кухня Карелии Карельская кухня выросла из леса, озёр и долгой северной зимы. Здесь много рыбы, ржаного теста, ягод, грибов, молочных супов и простой сытной еды. Среди узнаваемых блюд: калитки, рыбники, каларуокка, лохикейто, жареная корюшка, каши, морсы из брусники и клюквы. Рыба в Карелии действительно главный продукт, её варят, пекут в пирогах, сушат, солят и коптят. Карельская еда не про сложную подачу. Она про тепло, хлеб, бульон, сливки, ягоды и ощущение дома после холодной прогулки. Вкус | #Карелия
83 просмотров