В
Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда
Еда и рецепты · 5 октября 2026 г.
Продукт недели: фрике
Продукт недели: фрике Фрике это молодая зеленая пшеница, популярная в кухне Леванта. Зерна собирают молодыми, затем обжигают и сушат. Благодаря этому появляется характерный дымный и ореховый вкус. Фрике можно использовать вместо риса или булгура. Она хорошо подходит для плова, теплых салатов, супов и гарниров. Особенно хорошо сочетается с курицей, бараниной, овощами, зеленью и орехами. @the_vkus | #Пшеница
51 просмотров