Рецепт, карасики которые хрустят и тают✍️ — 1 июня 2026 г. в 07:03:06.381
Рецепт, карасики которые хрустят и тают✍️ Это не просто рыба, это настоящее объедение из детства. Итак рецепт аппетитных карасей в хрустящей корочке на сковороде. Что нам понадобится: Карасики, сколько наловили - примерно 1 кг. Мука пшеничная, сколько возьмёт рыбка - примерно один 200 грамовый стакан. Соль по вкусу, рыбка должна быть чуть пересоленой. Масло растительное для жарки, не жалеем. Самое трудное это почистить и выпотрошить рыбку, хорошенько промыть. Рыбку хорошо посолить, муку насыпать на тарелочку. Каждую штучку обваливаем со всех сторон в муке, рыбка должна стать белой и пушистой как снег. Греем сковороду с маслом. Можно бросить крошку муки, как зашипит, значит уже пора. Раскладываем карасиков. 👉не кладите сразу слишком много рыбы, иначе она будет тушиться, а не жарится, дайте им место подышать. Жарим примерно 5-7 минуток с каждой стороны до хрустящей корочки. Готовность легко можно проверить вилкой, мясо должно легко отделяться от косточек. Раскладываем румяные карасики на тарелочку. Подать горячими, очень хорошо с молодой картошечкой и свежим салатом. Вот и все, пусть ваш ужин будет самым уютным😋