Делаем минтай на вкус как благородную рыбу😋 — 1 августа 2026 г. в 02:18:21.606
Делаем минтай на вкус как благородную рыбу😋 Рыбка под классическим томатно-овощным овощным маринадом. Для основы: - 2–3 тушки минтая. - Соль — по вкусу, чуть пересаливаю. - Мука — для панировки 1/2 стакана 200 мл. - Растительное масло — 2-3 столовых ложки. Для маринада: - 1 большая луковица. - 1 средняя морковь. - 350 мл воды. - 1 ст. л. томатной пасты. - 1 ст. л. сахара. - Соль — по вкусу. Для украшения: - Свежая петрушка или укроп. - Ломтики лимона. - Щепотка свежемолотого чёрного перца. Трем морковку, лук режем мелким кубиком, обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистого цвета. Разводим томатную пасту в воде, добавляем сахар, отправляем смесь в сковородку к овощам, тушим под крышкой примерно 10 минут. Минтай очистить, промыть и нарезать порционными кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на другой сковородке с маслом с двух сторон до румяной корочки. Переложите рыбу в сковороду с горячим маринадом и тушим вместе ещё 5 минут, чтобы она пропиталась соусом. Украсим и добро пожаловать к столу😋