Дар гор, рецепт летней окрошки🌞 — 23 июня 2026 г. в 00:03:31.648
Дар гор, рецепт летней окрошки🌞 Отойдем немного от классики и замутим что - то по настоящему бодрящее. Окрошка на айране или тане освежает в жару мгновенно, а вкус получается с такой приятной кислинкой, что пальчики оближешь. Никаких граммовок, делаем все на глаз и по настроению, делюсь своим базовым набором, а вы уже сами решите чего добавить больше или меньше. - основа айран или тан - 1-1, 5 литра. - огурцы свежие - 2-3 штуки. - редиска - 8-10 штук. - зелень, укроп, петрушка, зелёный лук, чем больше зелени, тем будет только ароматнее. - яйца куриные - 3-4 шт. - картошка вареная в мундире - 3-4 штуки, можно и без неё если хотите полегче. - мясо и колбаса, тут каждый во что горазд, что больше по вкусу. Берем большую чашку, чтобы все удобно было мешать. Сначала режем овощи и зелень. Огурцы редис кубиками, зелень как можно мельче и тоньше. Добавляем нарезанные яйца и колбасу. А теперь самое интересное заливаем все это дело айраном или таном. Ну и смотрим по густоте, по жиже - лей больше, по гуще не части - лей аккуратно. Солим и перчим. 🫣далее секретный ингредиент, который сделает вкус объемным и ароматным. Это зубчик чеснока, его раздавить и добавить. Перемешиваем и на полчасика в холодильник, настояться и набраться всех запахов и ароматов. Вот и все, по тарелочкам, можно еще ложечку сметаны для нежности😋 В общем это не просто еда, это настоящее спасение в + 30, пробуйте точно понравится.