Помидоры медовые на зиму, без уксуса🍶 — 24 августа 2026 г. в 03:27:53.064
Помидоры медовые на зиму, без уксуса🍶 Вкусная и мягкая заготовка. Этот рецепт отлично подходит для небольших и плотных томатов. 👉один из секретов, маринад без уксуса. Примеряем помидорки, сколько поместится в банки. Моем помидоры, банки стерилизует вместе с крышками. На дно банки положить нарезанный лук и зелень, заполнить банки помидорами. Залить банки крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 15-20 минут. Воду слить в кастрюлю, это основа для маринада. Замерить объём, чтобы рассчитать количество соли, мёда и лимонной кислоты. Для маринада на 1 литр воды: - соль — 1 ст. ложка; - мед — 2-3 ст. ложки; - лимонная кислота — 1 ч. ложка без верха. - зелень, по две штучки: зонтики укропа, листочки хрена, смородины, вишни, базилик пару веточек. - горчица в зернах - 1 чайная ложка на 3-х литровую банку, лук 1 шт. Воду довести до кипения, добавить соль, мёд и лимонную кислоту. Перемешать до полного растворения. В каждую банку всыпать по чайной ложке семян горчицы. Залить горячим маринадом до самого верха. Закатать стерильными крышками, перевернуть и оставить до полного остывания. 👉Помидоры получаются плотными, сладковатыми, с пикантной горчинкой, а маринад «пьётся как компот»😋 Храним в обычном шкафу в квартире.