Острая закуска, зимой уничтожают первой😋 — 17 августа 2026 г. в 02:47:19.820
Острая закуска, зимой уничтожают первой😋 Закуска получается яркой, хрустящей и ароматной благодаря свекле, специям и чесноку. А простой маринад делает овощи насыщенными и пикантными. Итак, Капусту нарезать кубиками любого размера и формы. Свеклу и морковь нарезать пластинами. В большой ёмкости разложить овощи слоями, 👉капуста, морковь, свекла. Сверху разместить чеснок, нарезанный тонкими ломтиками и острый перец. Для маринада в воду добавить соль, сахар и остальные специи, включая растительное масло. Уксус пока не добавлять. Довести маринад до кипения, затем влить уксус, снять с огня и залить заготоаку горячим маринадом. Оставить под гнётом на сутки при комнатной температуре. После этого разложить по банкам и убрать в погреб или холодильник. Ингредиенты: - Капуста — 1 кг - Свекла — 2 небольшие - Морковь — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Острый перчик — 2-3 шт. Для маринада: - Вода — 1 л - Соль — 1,5 ст. л. - Сахар — 6 ст. л. - Перец душистый — 3 шт. - Перец черный горошком — 3 шт. - Лаврушка — 1 шт. - Гвоздичка — 1 шт. - Растительное масло — 50 мл - Уксус 9% — 80 мл