Грибочки в компании с овощами, исчезают с мангала быстрее шашлыка🍄🍆🌶 — 7 августа 2026 г. в 02:34:55.271
Грибочки в компании с овощами, исчезают с мангала быстрее шашлыка🍄🍆🌶 Лето в разгаре, а это значит одно пора доставать мангал и приготовить что- нибудь вкусненького. Этот рецепт перевернет представление о грибах на решётке, вместо резиновых они получаются сочными ароматными и вкусными. Что нам понадобится: 🍄Шампиньоны примерно килограмм. 🌶 Болгарский перец, красный, жёлтый для красоты - 1-2 шт. Режем крупными квадратиками, чтобы не провалились через решётку. 🍆Баклажан, тоже режем крупно - 1-2 шт. 🧅Лук, лучше красный, он слаще - 1-2 шт. 🍅Помидоры - 2 шт. 🧄Чеснок - 3-5 зубчиков, не жалеем. Для маринада: - Соевый соус - 2-3 столовые ложки, масло растительное - 2-3 столовых ложки, паприка копченая - 1 чайная ложка, перчик по вкусу и чайная ложечка меда или сахара для карамельной корочки. Что дальше, колдуем: - грибы НЕ МОЕМ, это серьезно, протираем хорошо влажной салфеткой, если их промыть они просто впитают воду и будут париться, а не жариться. Перец, лук и баклажан режем крупными кусочками, помидоры пополам. - в большой чашке смешиваем соевый соус, масло, выдавленный через пресс чеснок, паприку, перчик и ложечку меда или сахара. 🙃вдыхаем аромат, уже хочется кушать прямо из чашки😋 - высыпаем овощи и грибы в чашку с маринадом, засучиваем рукава и руками нежно нежно все перемешиваем, обвалакиваем каждый кусочек полученным соусом. Оставляем все минут на 15-20 подружиться друг с другом. Все это дело на шампуры или на смазанную маслом решётку, жар от углей должен быть хорошим, седым, без открытого огня. Буквально 10-15 минут, не забываем переворачивать, 👉как запах начнет щекотать ноздри, и потекут слюнки готово👌👌👌 Для супер эффекта, посыпьте грибочки прямо в тарелке щепоткой крупной соли и свежей зеленью, петрушка или кинза заходят замечательно✨😍