Голубцы запеченные под соусом🥬
Голубцы запеченные под соусом🥬 Рецепт сочных и вкусных домашних голубцов с томатно - сметанной заливкой, очень вкусно😋 Итак, 🍅 сметанно-томатная заливка. Эта подлива делает капусту мягкой, а начинку — сочной. - Сметана (15-20%) — 200 г - Томатная паста — 2 ст. л. (или 4 ст. л. томатного соуса) - Вода или бульон — 300–400 мл - Лук и морковь — по 1 штуке, для овощной подушки. - Соль, перец, лавровый лист — по вкусу. Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь на сковороде до мягкости. В миске смешайте сметану, томатную пасту, теплую воду или мясной бульон до однородности. Посолите и поперчите. Выложите голубцы в форму для запекания, пересыпая обжаренными овощами и полностью залейте получившимся соусом. 🥬 рецепт голубцов Ингредиенты: - Фарш свинина + говядина — 500 г - Капуста белокочанная — 1 средний кочан - Рис — 100 г - Лук — 1 шт. в фарш. - Соль, перец — по вкусу. Подготовка капусты: Опустите кочан в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. По мере размягчения аккуратно снимайте верхние листья вилкой. У снятых листьев слегка срежьте утолщения у основания. Начинка: Рис отварите до полуготовности около 7–10 минут и остудите. Смешайте фарш, отварной рис и мелко нарезанный или измельченный в блендере лук. Добавьте соль и перец по вкусу. Формовка: На основание каждого капустного листа выложите полную столовую ложку фарша. Сверните лист конвертиком подогнув края внутрь, чтобы начинка была полностью закрыта. Запекание: Выложите голубцы плотно друг к другу в жаропрочную форму. Залейте сметанно-томатным соусом. Накройте фольгой и запекайте при 180 °C примерно 45–50 минут, затем снимите фольгу и подрумяньте еще 10–15 минут.
Канал в каталоге Максиметера
270 подписчиков · Еда и рецепты