Ачаров плав (плов из полбы) 🌾🥣 — 20 июня 2026 г. в 06:35:01.758
Ачаров плав (плов из полбы) 🌾🥣 Ингредиенты: - полба цельнозерновая — 1 стакан 🌾; - шампиньоны — 600 г 🍄; - репчатый лук — 1–2 шт. 🧅; - топлёное сливочное масло — 3 ст. л. 🧈; - соль — 1 ч. л. 🧂; - чёрный молотый перец — по вкусу 🧂. Как готовить: 1. Подготовьте полбу. ⏱️ Промойте крупу, замочите в воде на 30–60 минут, затем отварите до готовности (должна стать мягкой, но не развариться). 2. Нарежьте овощи. 🔪 Лук — тонкими полукольцами, шампиньоны — ломтиками. 3. Обжарьте лук. 🍳 Разогрейте топлёное масло на сковороде, добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. 4. Добавьте грибы. 🍄 Выложите шампиньоны к луку, перемешайте и жарьте 5–7 минут до мягкости. 5. Соедините с полбой. 🥄 Добавьте отварную полбу, посолите, поперчите — тщательно перемешайте. 6. Протомите. 🕐 Накройте крышкой и тушите 10–15 минут на слабом огне, чтобы полба впитала ароматы лука и грибов. Подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью 🌿. Совет: для аутентичного вкуса попробуйте добавить щепотку паприки перед подачей! 🔥 Приятного аппетита! 😋