Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥐🍽️
Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥐🍽️ Ингредиенты: - готовое слоёное тесто — 500 г 🥖; - фарш (свинина + говядина) — 600 г 🥩; - репчатый лук — 2 шт. 🧅; - свежая зелень — 1 пучок 🌿; - паприка — 1 ч. л. 🧂; - куркума — 1 ч. л. 🧂; - соль, чёрный перец — по вкусу 🧂; - острый перец чили — ½ шт. 🌶️. Как готовить: 1. Подготовьте начинку. 🔪 Мелко нарежьте лук, измельчите зелень. Смешайте фарш с луком, зеленью, специями, солью, перцем и мелко нарезанным чили. 2. Сформируйте пирог. 🥞 Раскатайте тесто в два пласта. На один выложите начинку, равномерно распределите. Накройте вторым пластом, тщательно защипните края 🤏. 3. Сделайте надрезы. 🔪 Проткните верх пирога вилкой — так пар выйдет, и тесто не вздуется. 4. Смажьте. 🐣 Взбейте яйцо и аккуратно смажьте пирог — получится аппетитная румяная корочка. 5. Выпекайте. ♨️ Разогрейте духовку до 180°C. Готовьте 30–40 минут, пока тесто не станет золотистым. Подавайте горячим — с чаем ☕ или свежими овощами 🥒. Приятного аппетита! 😋