🏙️ Сырные сконы (Англия)🧀
🏙️ Сырные сконы (Англия)🧀 📋 Ингредиенты: - мука — 280 г 🌾; - сыр — 400 г 🧀; - кефир (или йогурт) — 240 мл 🥛; - сливочное масло — 60 г 🧈; - разрыхлитель — 2 ч. л. 🧪; - сода — 0,5 ч. л. 🧪; - соль — по вкусу 🧂. Как готовить: 1. Смешайте муку, соль, соду и разрыхлитель 🧘. 2. Добавьте нарезанное кубиками масло — перетрите в крошку руками 🤏. 3. Влейте кефир, вмешайте тёртый сыр 🧀. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам 🤚. 4. Сформируйте на пергаменте круглую лепёшку толщиной 1,5 см 🪜. 5. Разрежьте лепёшку на 8–10 сегментов (как пиццу) 🍕. 6. Смажьте верх оставшимся кефиром 🥛. 7. Выпекайте 20 мин при 200°C, до румяной корочки 🔥. Подавайте тёплыми — сыр будет тянуться, а тесто останется нежным! ☕🧀
683 просмотров