🥕 МОРКОВНЫЙ ТОРТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ
🥕 МОРКОВНЫЙ ТОРТ С НЕЖНЫМ КРЕМОМ Влажный, ароматный, с корицей и грецкими орехами. Коржи получаются мягкими и насыщенными, а крем на творожном сыре и греческом йогурте хорошо дополняет морковный бисквит. Сохраняйте рецепт 👇 Для бисквита: • морковь - 1 кг • яйца - 2 шт. • мука - 180 г • сахар - 110 г • растительное масло - 50 мл • разрыхлитель - 10 г • грецкие орехи - 40 г • корица - 1 ч. л. Для крема: • творожный сыр - 200 г • греческий йогурт - 180 г • сахарная пудра - 40 г Для украшения: • грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. Если морковь очень сочная, слегка отожмите лишний сок, но не делайте её полностью сухой. 2. В отдельной миске соедините яйца и сахар. Перемешайте венчиком до однородности. Добавьте растительное масло. 3. Муку смешайте с разрыхлителем и корицей. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси. 4. Добавьте натёртую морковь и измельчённые грецкие орехи. Хорошо перемешайте. Получится достаточно густое и влажное морковное тесто. 5. Круглую форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите тесто и разровняйте. 6. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить без сырого теста. 7. Готовый бисквит полностью остудите. Затем аккуратно разрежьте его на 2 коржа. Если бисквит получился достаточно высоким, можно сделать 3 более тонких коржа. 8. Для крема соедините холодный творожный сыр, греческий йогурт и сахарную пудру. Перемешайте до гладкого однородного крема. Долго взбивать не нужно. 9. Соберите торт: положите первый корж, щедро смажьте кремом, накройте следующим коржом. Повторите со всеми слоями. 10. Оставшимся кремом покройте верх и бока торта. Грецкие орехи мелко порубите и посыпьте ими торт сверху и по бокам. 11. Поставьте морковный торт в холодильник на ночь. За это время коржи пропитаются кремом, а вкус станет ещё насыщеннее. На следующий день нарезаем и подаём к чаю ☕️ Получается нежный, влажный и очень ароматный домашний морковный торт с орехами 🤌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️