Хрустящая маринованная капуста за 12 часов!
Хрустящая маринованная капуста за 12 часов! Сохраняйте проверенные пропорции идеальной закуски. Капуста получается умеренно кисло-сладкой, очень сочной и потрясающе хрустящей! Ингредиенты: • Капуста — 1 кг • Морковь — 1 шт. • Перец сладкий красный — 1 шт. (по желанию) Для маринада: • Вода — 500 мл • Сахар — 4 ст. л. с горкой (около 100 г) • Уксус (столовый 9%) — 5 ст. л. • Масло растительное — 80 мл • Соль — 1 ст. л. без огромной горки • Лавровый лист — 1 шт. • Перец горошком — 5–7 шт. Приготовление: 1. Капусту тонко шинкуем именно ножом. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски. Болгарский перец режем соломкой. 2. Все перемешиваем и плотно укладываем в банки. 3. Для маринада в воду добавляем масло, соль, сахар, лавровый лист и перец горошком. Доводим до кипения. 4. В самом конце вливаем уксус, выключаем плиту и даем маринаду остыть до теплого состояния. 5. Заливаем капусту теплым маринадом и убираем в холодильник. Через 12 часов идеальный хрустящий салат готов! Приятного аппетита! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! [ 💎 ]