Пирожные «Наполеончики» из слоёного теста — проще не бываeт. — 18 марта 2026 г. в 21:04:07.115
Пирожные «Наполеончики» из слоёного теста — проще не бываeт. Эти пирожные — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но возиться с тестом совсем нет желания. Готовятся за минуты, а на вкус — как тот самый классический «Наполеон», только в миниатюре. Нежные, хрустящие, с масляно-сгущеночным кремом — пальчики оближешь! Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто (готовое) — 1 упаковка Сливочное масло — 150 г Сгущённое молоко — половина банки Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: Достаём тесто из упаковки, раскладываем на столе и даём чуть разморозиться. Минут 10–15 — не больше, чтобы не стало слишком мягким. Слегка раскатываем скалкой (можно и не раскатывать, если хотите более слоистую структуру). Затем разрезаем на прямоугольники или квадраты — как больше нравится. Противень застилаем пергаментом, выкладываем кусочки теста на небольшом расстоянии друг от друга. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут. Слойки должны подняться и зарумяниться. Готовим крем: сливочное масло (заранее достаньте из холодильника, чтобы стало мягким) взбиваем миксером добела. Постепенно добавляем сгущёнку и продолжаем взбивать до пышного однородного крема. Всё просто! Важный момент: слойки должны немного остыть, но не до конца. Тёплые они лучше режутся и не крошатся. Острым ножом аккуратно разрезаем каждую слойку вдоль на две половинки (как булочку). Нижнюю половинку смазываем кремом, накрываем верхней. Сверху присыпаем сахарной пудрой. Можно слегка придавить, чтобы крем немного соединил слои. Приятного аппетита!