ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С НАЧИНКОЙ — ЗИМОЙ ЭТИ БАНКИ ОТКРЫВАЮТ ПЕРВЫМИ! — 22 августа 2026 г. в 13:07:40.239
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С НАЧИНКОЙ — ЗИМОЙ ЭТИ БАНКИ ОТКРЫВАЮТ ПЕРВЫМИ! Зелёные помидоры фаршируются ароматной смесью зелени, чеснока и острого перца. Заготовка получается пикантной, а маринад дополняет насыщенный вкус овощей. Ингредиенты На 3 банки объемом 1,5 литра Помидоры — 2,5 кг Хрен, корень или листья — количество не указано Укроп — 50 гр Петрушка — 50 гр Чеснок — 1 головка Острый перец — 1 шт. Для маринада Вода — 1,5 л Уксус 9% — 150 мл Соль — 2 ст. л. с небольшой горкой Сахар — 4 ст. л. Приготовление 1. Чеснок натрите на крупной тёрке или пропустите через пресс. У острого перца удалите семена, если не любите очень острое, затем разрежьте его пополам, нарежьте полосками и измельчите. 2. Зелень мелко нарежьте. В салатнике соедините зелень, острый перец и чеснок, затем хорошо перемешайте. Это будет начинка для помидоров. 3. Каждый помидор разрежьте пополам, не дорезая до конца, и наполните подготовленной начинкой. 4. Банки объемом 1,5 литра простерилизуйте в духовке при температуре 150 градусов 10-15 минут. Крышки прокипятите. 5. На дно каждой банки положите листья хрена, затем плотно заполните банки фаршированными помидорами. Залейте кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 10 минут. 6. При помощи специальной крышки слейте воду из банок. 7. Приготовьте маринад для трех 1,5 литровых банок с расчетом на 1,5 литра воды. Добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте и проварите около 3-4 минут до их полного растворения. Влейте уксус и дайте прокипеть еще пару минут. 8. Залейте банки готовым маринадом, прикройте крышками и отправьте стерилизоваться. 9. На дно кастрюли положите салфетку, установите банку и налейте тёплую воду. После закипания стерилизуйте 15 минут. Затем плотно закройте банки крышками и переверните на крышки. 10. Укройте банки пледом и оставьте до полного остывания.