«ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.

🍅 ПОМИДОРЫ СО СЛИВАМИ НА ЗИМУ Очень вкусная и необычная заготовка! Помидоры получаются ароматными, кисло-сладкими, а маринованные сливы — отдельное удовольствие. Обязательно попробуйте! 😋 На 3-литровую банку: • помидоры — 1,5–1,8 кг • сливы — 300–500 г • чеснок — 3–4 зубчика • чёрный перец — 5–6 горошин • душистый перец — 2–3 горошины • лавровый лист — 1–2 шт. • укроп — по желанию Маринад на 1 литр воды: • соль — 1 ст. л. с небольшой горкой • сахар — 3 ст. л. • уксус 9% — 50 мл Приготовление: Помидоры и сливы хорошо промываем. Сливы лучше брать плотные, чтобы они сохранили форму. На дно стерилизованной банки кладём чеснок, лавровый лист, перец и укроп. Заполняем банку помидорами, чередуя их со сливами. Заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Воду сливаем, снова кипятим и ещё ра…

🍲 ШУРПА — тот самый суп, после которого второе уже не нужно 😋 Наваристый бульон, нежное мясо, крупные кусочки картофеля и овощей, аромат зиры и свежей зелени… Настоящая домашняя шурпа ❤️ Нам понадобится: 🥩 700–800 г баранины или говядины 🥔 5–6 картофелин 🧅 2–3 луковицы 🥕 2 моркови 🫑 2 болгарских перца 🍅 3 помидора 🧄 4–5 зубчиков чеснока 🌿 кинза или петрушка 🌶 зира, кориандр, чёрный перец 🧂 соль 💧 2,5–3 л воды Готовим: Мясо крупно нарезаем, заливаем холодной водой и варим на небольшом огне 1–1,5 часа, снимая пену. Добавляем крупно нарезанные лук и морковь. Через 10–15 минут — болгарский перец и помидоры. Следом отправляем крупно нарезанный картофель. Солим, добавляем зиру, кориандр и чёрный перец. Варим до мягкости картофеля. В самом конце — чеснок и много свежей зелени…

🥒 Лодочки из кабачков с курицей и сыром Простой, вкусный и сытный ужин 😋 Кабачки получаются нежными, начинка — сочной, а сверху аппетитная сырная корочка. Ингредиенты: • кабачки — 2 шт. • куриное филе или фарш — 300 г • лук — 1 шт. • помидор — 1 шт. • чеснок — 1–2 зубчика • сыр — 100–120 г • сметана — 1–2 ст. л. • соль, перец — по вкусу • немного масла Готовим 👩‍🍳 Кабачки разрезаем пополам и ложкой вынимаем мякоть, чтобы получились лодочки. Мякоть мелко нарезаем — она пойдёт в начинку. Лодочки немного солим, смазываем маслом и отправляем в духовку на 10 минут при 190°C. Лук обжариваем, добавляем курицу или фарш. Затем кладём мякоть кабачка, помидор и чеснок. Солим, перчим и готовим ещё несколько минут. В конце добавляем сметану. Наполняем лодочки начинкой, сверху щедро посыпаем …

🥩 МЯСНЫЕ БИТОЧКИ С ПОДЛИВКОЙ — ВКУС ИЗ ДЕТСТВА Нежные, сочные биточки и ароматная густая подливка — идеально с картофельным пюре! Ингредиенты: • фарш свинина + говядина — 500 г • белый хлеб — 80 г • молоко или вода — 100 мл • лук — 1 шт. • яйцо — 1 шт. • панировочные сухари — 50 г • соль, перец • растительное масло — 3 ст. л. Для подливки: • лук — 1 шт. • морковь — 1 шт. • томатная паста — 1 ст. л. • мука — 1 ст. л. • вода или бульон — 400 мл • сметана — 2 ст. л. • лавровый лист — 1 шт. Хлеб размочить, соединить с фаршем, луком и яйцом. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Сформировать круглые биточки, обвалять в сухарях и обжарить до румяности. Для подливки обжарить лук и морковь, добавить муку и томатную пасту. Влить бульон, добавить сметану и лавровый лист. Выложить биточки в п…

🍓 Творожная галета с ягодами Нежное творожное тесто, сочная ягодная начинка и хрустящие края 🤍 Ингредиенты: Творог — 180 г Сливочное масло — 80 г Мука — 180–200 г Сахар — 1 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Щепотка соли Начинка: Ягоды — 300–350 г Сахар — 2–3 ст. л. Крахмал — 1,5 ст. л. Масло перетереть с мукой, солью и разрыхлителем. Добавить творог и сахар, замесить тесто и убрать на 30 минут в холодильник. Раскатать тесто, выложить ягоды, смешанные с сахаром и крахмалом. Отступить от края 4–5 см и завернуть бортики к центру. Смазать желтком, по желанию посыпать сахаром или миндалём. 🔥 Выпекать при 190°C 35–40 минут до румяной корочки. Вкусно и тёплой, и полностью остывшей. Сохраняйте рецепт! 🍓 «ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.

🍝 МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ — УЖИН, КОТОРЫЙ СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ ЛОЖКИ! Просто, сытно и невероятно вкусно 😋 А главное — никаких сложных ингредиентов! 🛒 Нам понадобится: • макароны — 400 г • фарш — 500 г • лук — 1–2 шт. • сливочное масло — 30 г • растительное масло • соль, перец — по вкусу • чеснок — по желанию 👩‍🍳 Готовим: Макароны отвариваем в подсоленной воде. Лук обжариваем до золотистости, добавляем фарш и готовим, хорошо разбивая его лопаткой. Солим и перчим. Добавляем готовые макароны и кусочек сливочного масла. Всё перемешиваем и прогреваем ещё пару минут. 🔥 Маленький секрет: не жалейте лука и сливочного масла — именно они делают макароны особенно сочными и ароматными! И всё — вкуснейший домашний ужин готов ❤️ 📌 Сохраняйте рецепт — пригодится, когда нужно быстро и вкусно н…