🧀 Ленивaя ачма из лаваша с сыром.
🧀 Ленивaя ачма из лаваша с сыром. Если хочется чего-то вкусного, сытного и без лишней возни с тестом, приготовьте ленивую ачму из лаваша! Она получается нежной внутри, с аппетитной румяной корочкой и тягучим расплавленным сыром. Ингредиенты • Тонкий лаваш — 2–3 листа • Сыр сулугуни — 250 г • Творог — 200 г • Яйца — 2 шт. • Кефир — 250 мо • Сливочное масло — 20 г • Соль — по вкусу, если сыр не слишком солёный Приготовление 1. Натрите сулугуни на крупной тёрке, смешайте с творогом. Если любите более выраженный сырный вкус, можно добавить немного брынзы. 2. Сделайте заливку. В миске взбейте яйца с кефиром и щепоткой соли до однородности. 3. Подготовьте лаваш. Нарежьте его на кусочки или полоски, подходящие по размеру формы. 4. Соберите ачму. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите слой лаваша, слегка пропитайте заливкой и распределите часть сырной начинки. Повторите слои, пока ингредиенты не закончатся. 5. Залейте сверху. Оставшуюся яично-кефирную смесь равномерно распределите по поверхности. При желании посыпьте небольшим количеством сыра. 6. Запеките. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут, пока верх не станет золотистым. Маленький секрет После духовки дайте ачме постоять 5–10 минут — так она будет лучше держать форму при нарезке. Подавайте тёплой, пока сыр остаётся мягким и тягучим.