🍲 Куриный суп с клёцками
🍲 Куриный суп с клёцками #суп #обед #45мин 🕒 Время приготовления ~45 мин Порции: 4–6 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠 Куриные бёдра — 2 шт. 🟠 Вода — 2 л 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Лук — 2 шт. 🟠 Картофель — 3 шт. 🟠 Растительное масло — 1 ст. л. 🟠 Соль, перец — по вкусу 🟠 Зелень — по вкусу Для клёцок: 🟠 Мука — 80 г 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Соль — ½ ч. л. 🍴Приготовление: 1. Курицу залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте 1 очищенную морковь и 1 луковицу целиком, немного перца. Варите около 30 минут на среднем огне. 2. Достаньте курицу. Бульон процедите и снова доведите до кипения. 3. Нарежьте картофель и оставшуюся морковь, добавьте в бульон. Варите 15 минут. 4. Мелко нарежьте вторую луковицу и обжарьте её на растительном масле 3–5 минут. Добавьте в суп вместе с курицей. Посолите. 5. Для клёцок смешайте яйца, муку и соль до однородного теста без комков. 6. Чайной ложкой выкладывайте тесто в кипящий суп, формируя клёцки. 7. Варите ещё 5 минут под крышкой до готовности клёцок. 8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲