🧆 Сочные котлеты
🧆 Сочные котлеты #обед #ужин #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 мин Порции: 4 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Смешанный фарш — 600 г 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Яичный желток — 1 шт. 🟠 Сливочное масло — 30 г 🟠 Укроп — по вкусу 🟠 Мука — 2 ст. л. 🟠 Соль — по вкусу 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Паприка — по вкусу 🟠 Растительное масло — для жарки 🟠 Зелёный лук — для подачи 🍴Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Остудите. 2. Смешайте фарш с обжаренным луком, яичным желтком, мукой, солью, перцем и паприкой. Хорошо вымесите и несколько раз отбейте фарш о миску. 3. Разделите фарш на порции. Каждую порцию расплющите в лепёшку, в центр положите немного сливочного масла и рубленого укропа. Накройте второй частью фарша и тщательно защипните края, формируя котлету. 4. Обваляйте котлеты в муке. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты на среднем огне, периодически переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲