🥒 Намазка из запечённых кабачков с орехами и сыром
🥒 Намазка из запечённых кабачков с орехами и сыром #закуска #40мин 🕒 Время приготовления: ~40 мин Порции: 4–6 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Кабачки или цукини — 2 небольших шт. 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Оливковое масло — 2 ст. л. 🟠 Помидор — 1 небольшой шт. 🟠 Сливочный плавленый сыр или крем-сыр — 4 ст. л. 🟠 Миндальные лепестки — 3 ст. л. 🟠 Фисташки — 2 ст. л. 🟠 Копчёная паприка — 1 ч. л. 🟠 Свежий базилик — 6 листочков 🟠 Пармезан — 50 г 🍴Приготовление: 1. Кабачки хорошо вымойте и нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой. Лук и чеснок крупно порубите. 2. Переложите овощи в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом и перемешайте. 3. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут, пока овощи не станут мягкими. Затем немного остудите. 4. Переложите запечённые овощи в чашу измельчителя. Добавьте нарезанный помидор, сливочный сыр, миндальные лепестки, фисташки, копчёную паприку и базилик. 5. Пармезан натрите на тёрке и добавьте к остальным ингредиентам. 6. Измельчите всё до однородной, кремовой консистенции. При желании оставьте немного орехов для украшения. 7. Готовую намазку подавайте на хрустящем хлебе, тостах или свежем багете. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲