ЕН

Еда на ура!🌯

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍔 Булочки со вкусом бургера — сочные и невероятно вкусные!

🍔 Булочки со вкусом бургера — сочные и невероятно вкусные! Мягкое домашнее тесто, ароматный мясной фарш, много расплавленного сыра и любимый бургерный соус! 🤤 🛒 Ингредиенты (на 8 штук): Для теста: · Молоко — 180 мл · Сухие дрожжи — 7 г · Сахар — 2 ч. л. · Соль — 1 ч. л. без горки · Яйцо — 1 шт. + 1 желток · Сливочное масло — 50 г · Мука — 380–400 г Для начинки: · Мясной фарш (лучше говяжий) — 500 г · Репчатый лук — ½ шт. (по желанию) · Томатный соус — 1 ч. л. · Вода — 100 мл · Сыр — 200 г · Соль, чёрный перец, паприка — по вкусу Для бургерного соуса: · Кетчуп — 2 ст. л. · Майонез — 2 ст. л. (можно заменить греческим йогуртом) · Маринованный огурец — 1 шт. · Красный лук — немного · Американская горчица — ½ ч. л. (по желанию) 👨‍🍳 Приготовление: 🥣 1. Замешиваем тесто. В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль, растопленное сливочное масло, яйцо и желток. Перемешайте, постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час. 🥩 2. Готовим начинку. Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком, разбивая комочки лопаткой. Добавьте соль, перец, паприку, томатный соус и воду. Тушите 5–7 минут, пока лишняя жидкость не испарится. Дайте начинке остыть. 🧀 3. Формируем булочки. Подошедшее тесто раскатайте в большой прямоугольник. Смажьте тонким слоем кетчупа и майонеза, равномерно распределите мясную начинку и посыпьте тёртым сыром. 🔪 4. Нарезаем. Сверните тесто с начинкой в плотный рулет и разрежьте на 8 частей. Выложите булочки в форму, оставляя немного места между ними. ⏳ 5. Даём подойти. Накройте форму и оставьте булочки ещё на 30 минут. Перед выпечкой смажьте взбитым яйцом. 🔥 6. Выпекаем. Отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут в режиме «верх-низ», без конвекции, до румяной корочки. 🥒 7. Готовим соус. Смешайте кетчуп, майонез, мелко нарезанные маринованный огурец и красный лук. По желанию добавьте горчицу. 🍔 8. Подаём. Дайте булочкам немного остыть и украсьте бургерным соусом. 😍 Получается настоящая вкуснятина: воздушное тесто, сочная мясная начинка и тянущийся сыр. По вкусу — как любимый бургер, только ещё интереснее! ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы обязательно попробовать! #рецепт #выпечка #булочки #бургеры #перекус Еда на ура!🌯