ВП

Вкусно Просто. Рецепты на каждый день.

Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🐔 Куриные котлеты с брокколи в духовке – сочные, полезные и очень нежные!

🐔 Куриные котлеты с брокколи в духовке – сочные, полезные и очень нежные! Хотите разнообразить меню полезным и вкусным блюдом? Эти котлеты из куриного фарша с брокколи – настоящая находка! Они получаются сочными, нежными и очень ароматными. Брокколи придаёт лёгкую текстуру и дополнительную пользу. Отличный вариант для детского питания и здорового ужина! 😋 Ингредиенты (на 6 шт.): • Фарш куриный – 400 г • Брокколи – 200 г (свежая или замороженная) • Лук репчатый – 60 г (≈1 небольшая головка) • Панировочные сухари – 20 г (около 1 ст. л. с горкой) • Яйцо – 1 шт. • Масло сливочное – 20 г • Сыр твёрдый – 20 г (для посыпки) • Масло растительное – 1 ч. л. • Соль, перец – по вкусу Как приготовить: Брокколи отварите в подсоленной воде 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Лук мелко нарежьте и обжарьте на 10 г сливочного масла до золотистости (2–3 минуты). Брокколи мелко нарубите ножом. В миске смешайте фарш, панировочные сухари, обжаренный лук, брокколи, яйцо, соль и перец – хорошо вымешайте. Сформируйте котлеты одинакового размера. На разогретой сковороде смешайте оставшееся сливочное масло и растительное, быстро обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки (по 2–3 минуты). Переложите котлеты в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. За 2 минуты до готовности посыпьте котлеты тёртым сыром и верните в духовку до его расплавления. Подавайте горячими – с овощным гарниром, рисом или картофельным пюре. Дети оценят это блюдо! 🔥 Совет: Котлеты можно не обжаривать, а сразу запекать в духовке 20–25 минут – они будут ещё более диетическими. 🥦 Ваши дети любят блюда с брокколи или предпочитают другие овощи? Делитесь в комментариях! 👇