🥔 Картофельные котлеты с грибами – хрустящие снаружи, нежные внутри!
🥔 Картофельные котлеты с грибами – хрустящие снаружи, нежные внутри! Если обычные котлеты надоели, а картошку хочется не просто пюре – этот рецепт для вас! Сочные грибные кусочки в картофельной «шубе», обжаренные до золотистой корочки – это объедение! 😋 📋 Ингредиенты: • Картофель – 500 г 🥔 • Шампиньоны – 150 г 🍄 • Лук – 1 шт. 🧅 • Чеснок – 1 зубчик 🧄 • Яйцо – 1 шт. 🥚 • Зелень (укроп, петрушка) – 0,5 пучка 🌿 • Мука – 2 ст.л. + для панировки • Соль, перец – по вкусу • Масло для жарки 👨🍳 Как приготовить (быстро и просто): Картошку отвариваем, делаем пюре без молока, остужаем. Лук и грибы мелко режем, обжариваем до готовности, добавляем чеснок, солим, перчим. В пюре добавляем яйцо, зелень, муку, замешиваем. Формируем лепёшки, в центр кладём грибную начинку, защипываем как котлетки. Обваливаем в муке и жарим на масле до румяной корочки с двух сторон. Совет: подавайте со сметаной или грибным соусом – ещё вкуснее! 🤤 🥄 Получаются хрустящими снаружи и нежными внутри – пальчики оближешь! А вы любите картофельные котлеты с грибами или больше с мясом? Делитесь в комментариях! 👇