Куриные крылья в сливочном маринад ...
Куриные крылья в сливочном маринад Выход: 4 порции. Ингредиенты и стоимость Куриные крылья 1кг≈220–250 ₽ Сливки 10–20% —200 мл ≈60–80 ₽ Чеснок — 3 зубчика — ≈4 ₽ Паприка сладкая — 1 ч. л. — ≈2 ₽ Сушёный тимьян — 1 ч. л. — ≈3 ₽ Соль — 1 ч. л. — ≈1 ₽ Перец чёрный молотый½ ч.л≈1 ₽ Зелень (укроп/петрушка) — по желанию — ≈30 ₽ Лимонный сок — 1 ст. л. — ≈5 ₽ Итого: ≈326–376 ₽ Одна порция: ≈82–94 ₽ Приготовление *Куриные крылья промойте, обсушите бумажным полотенцем. Если хотите, разрежьте каждое крыло на две части по суставу — так они лучше промаринуются. *Чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите. *В глубокой миске смешайте сливки, чеснок, паприку, тимьян, соль, перец и лимонный сок. *Выложите крылья в маринад и тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусочек покрылся смесью. Накройте миску крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше на 2–3 часа. *Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите крылья в один слой на противень, застеленный пергаментом. Оставшийся маринад можно вылить сверху. *Запекайте 30–35 минут, перевернув один раз на середине, чтобы крылья подрумянились равномерно. *Готовые крылья посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими — с картофелем, овощами или просто с лавашом. Советы *Маринад. Сливки можно заменить сметаной — вкус будет чуть кислее, но тоже очень нежным. *Хрустящая корочка. Если хотите, чтобы крылья были с румяной корочкой, за 5–7 минут до готовности включите режим гриля или верхний нагрев. *Пряности. Добавьте щепотку мускатного ореха или карри — сливочный вкус раскроется ярче. *Бюджетно. Вместо сливок можно взять молоко, смешанное с ложкой муки, — получится нежный соус, но чуть дешевле. *Подача. Крылья отлично сочетаются с чесночным соусом и свежими овощами. *Приятного аппетита! 👍 ПОДПИШИСЬ