Сливочный суп с красной чечевицей и грибами
Сливочный суп с красной чечевицей и грибами Ингредиенты: 1 ст. красной чечевицы 1,5-2 л воды или бульона 1 луковица 1 морковь 150 г шампиньонов 100 г сливок (20-30%) 1 ч.л карри 1 ст.л сахара Соль, перец по вкусу. Приготовление: Морковку нарезать произвольно, репчатый лук кубиком, грибы нарезаете, как вам нравится. Овощи обжариваем на раст.масле, я еще добавляю кусочек сливочного масла, но это уже по вашему желанию. Красную чечевицу хорошо промываем и выкладываем в кастрюлю с 2 л воды, готовим до полной готовности чечевицы. Как только она готова, добавляем обжареные овощи, грибы. Солим, перчим, добавляем сахар и карри. Перемешиваем, добавляем сливки и варим еще 2-3 минуты. По желанию можете добавить зелень. Приятного аппетита!
503 просмотров