🥬 Тот самый вкус голубцов — без получаса возни с капустными листами. — 7 сентября 2026 г. в 17:15:40.391
🥬 Тот самый вкус голубцов — без получаса возни с капустными листами. Ленивые голубцы — это то же сочетание фарша, риса и капусты, что и в обычных голубцах, только капусту не отваривают и ничего не заворачивают. Всё смешивается в фарш и формируется котлетами, поэтому ужин на семью готовится примерно за час без возни. Ингредиенты: — фарш (свинина с говядиной) — 700 г — белокочанная капуста — 400 г — рис — ½ стакана — луковица — 1 шт. — морковь — 1 шт. — яйцо — 1 шт. — соль, перец Для соуса: сметана 3 ст. л., томатная паста 2 ст. л., стакан воды. Рис отварите до полуготовности: внутри он дойдёт уже в котлетах, а полностью сырой останется жёстким. Капусту нашинкуйте как можно мельче и слегка помните руками с щепоткой соли — так она станет мягче и лучше свяжется с фаршем. Смешайте фарш, капусту, рис, натёртую морковь, мелкий лук, яйцо, соль и перец. Сформируйте котлеты и обжарьте по паре минут с каждой стороны до румяной корочки. Сложите их в сотейник. Сметану и томатную пасту разведите водой, залейте и тушите под крышкой на слабом огне 35–40 минут. Капуста и рис за это время дойдут, а соус загустеет. Подавайте горячими, полив соусом из сотейника. Под сметаной, под томатом или пополам — как любите соус? Напишите в комментариях. А рецепт сохраните кнопкой, чтобы приготовить на неделе. 👇