Картошечка по-деревенски в духовке 🥔✨
Картошечка по-деревенски в духовке 🥔✨ Румяная, ароматная, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Главный секрет — сначала немного отварить картофель, а потом уже запекать со специями. Ингредиенты: • 1 кг картофеля • 3–4 ст. л. растительного масла • 3–5 зубчиков чеснока • Соль — по вкусу • Паприка • Чёрный перец • Сухой чеснок • Итальянские травы или любые любимые специи • Свежая зелень — по желанию Приготовление: 1. Подготовка картофеля Картофель хорошо помыть. Молодой можно не чистить. Нарезать дольками. 2. Отваривание Опустить картофель в кипящую подсоленную воду и варить примерно 5–7 минут после закипания. Картошка не должна полностью свариться — только слегка стать мягче. 3. Подготовка к запеканию Воду полностью слить и дать картофелю немного обсохнуть. Переложить на противень или в форму для запекания. Добавить: растительное масло, соль, паприку, перец, специи, мелко нарезанный чеснок. Всё хорошо перемешать прямо на противне, чтобы каждая долька покрылась маслом и специями. 4. Запекание Запекать при 200–220°C примерно 30–40 минут до красивой румяной корочки. В процессе можно один раз аккуратно перемешать. 5. Подача Готовую картошечку посыпать свежей зеленью. Очень вкусно подавать с: чесночным соусом, сметаной, домашним кетчупом, солёными огурчиками. Получается ароматная, золотистая и очень «домашняя» картошечка 🥔🍃
Канал в каталоге Максиметера
2 825 подписчиков · Еда и рецепты